Name: Recettes de vinaigre de pomme
Total time: 30 min
Cuisine: vinaigre de pomme

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Tartare de noix de St-Jacques et lentilles

Jackie

Un délicieux tartare de noix de St-Jacques, merveilleuses association avec des lentilles.

Pas de bon chef sans bon couteau !

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Fait maison et parfumé à son goût, le popcorn, ça peut être extra. Je fais assez régulièrement du popcorn épicé-salé, en changeant les épices selon mes lubies du moment. La version du jour est au poivre de Sichuan, qui picotte agréablement la langue quand il est bien dosé. Je lui ai associé un peu de piment, de la fleur de sel et de l'huile de sésame grillé et c'était parfait pour l'apéro.